RECETTE : PAVÉS DE SOJA POÊLÉS ET SA SAUCE GOURMANDE
Pour 2 à 3 personnes :
Ingrédients :
Marinade :
1 œuf (ou 50g tofu soyeux)
1 c.s. sucre
1 c.s. sauce huitre végétarienne
1 c.s. sauce soja sucrée
Poivre
Sauce :
2 c.c. sauce tomate
2 c.c. sauce soja salée
1 c.c. sauce huitre végétarienne
1 c.c. sauce soja sucrée
½ c.c. huile de sésame
1 c.c. sucre
1 c.c. huile d’olive
Préparation :
- Prépare la marinade en mélangeant tous ses ingrédients.
- Verse-la sur les pavés de soja réhydratés (voir « Nos conseils de préparation » en cliquant ici) et mélange le tout.
- Laisse reposer environ 1h.
- Fais cuire les pavés de soja dans une poêle bien chaude avec un filet d’huile d’olive.
- Fais-les dorer de chaque côté. Quelques minutes suffisent !
- Prépare ta petite sauce en mélangeant l’ensemble de ses ingrédients.
- Verse-la sur les pavés de soja.
- Un peu de coriandre ciselée et c’est prêt !
Tu peux déguster ces pavés de soja avec du riz, des pâtes ou tout autre féculent.
Bon appétit !
