Et nous, dans tout ça ?
Nous avons eu le privilège de représenter la gastronomie végétale d’Asie du Sud-Est à travers nos plats emblématiques revisités en version 100 % végétale. Des saveurs authentiques, respectueuses des traditions, mais adaptées à une alimentation moderne, durable et inclusive.

Ce fut un moment de partage intense, de découvertes, de sourires et de rencontres inoubliables.
Merci à l’équipe formidable du Sabay Festival pour sa confiance et son engagement dans la valorisation de cette culture si riche. Et bien sûr, merci à vous tous d’être venus goûter, échanger, et voyager avec nous !